barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W4243_sconto15 Dopo la diraspatura il mosto

Dopo la diraspatura il mosto è lasciato a contatto con le bucce per circa 40 giorni

Provenant de l'appellation Wellington

C'est ainsi que le "NumeroZero" peut désormais être considéré comme l'un des meilleurs Brut Nature que l'on puisse rencontrer

il sorso è interamente giocato sulle tonalità scure

Produit pour la première fois en 2006

barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W4243_sconto15 Dopo la diraspatura il mostoIl Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.